Mettiti alla prova. Disorienta le tue aspettative culinarie.
Quello che non conosci è proprio il piatto del menu che vale la pena di assaggiare.
Ecco cosa succede al cervello quando provi un cibo che ritenevi immangiabile: si apre. Si espande. Tu stesso diventi una persona più completa, ti riscopri più consapevole. La cosa straordinaria è che un effetto simile lo ottieni anche senza gustare alcunché, ti basta immaginare quel cibo, sapere che qualcuno da qualche parte del mondo se ne nutre.